Peut-on manger du fromage au lait cru enceinte ?
Les fromages au lait cru sont à éviter pendant la grossesse en raison du risque de listériose, une infection bactérienne grave pour le fœtus. Le lait non pasteurisé peut contenir la bactérie Listeria monocytogenes qui résiste au froid. Cela concerne de nombreux fromages artisanaux français. Les fromages au lait pasteurisé sont une alternative sûre et tout aussi savoureuse. Vérifiez toujours l'étiquette avant de consommer un fromage. En cas de doute, privilégiez les fromages industriels pasteurisés.
Conseils par trimestre
1er trimestre
Évitez strictement, le risque de listériose est maximal au premier trimestre.
2e trimestre
Continuez à vérifier les étiquettes de tous vos fromages.
3e trimestre
Gardez cette vigilance. Préférez les fromages pasteurisés jusqu'à l'accouchement.
Alternatives recommandées
Information à titre indicatif uniquement. Consultez toujours votre médecin ou sage-femme pour des conseils personnalisés.
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