Peut-on manger du emmental enceinte ?
L'emmental est sûr pendant la grossesse. C'est un fromage à pâte dure pressée cuite, dont la fabrication implique un chauffage à haute température et un long affinage. Ces conditions empêchent le développement de la Listeria. La grande majorité de l'emmental vendu en France est pasteurisé. C'est un fromage riche en calcium (environ 1000 mg pour 100 g) et en protéines, idéal pendant la grossesse. Râpé sur vos plats gratinés, en tranches dans un sandwich, l'emmental est un allié nutritionnel sûr.
Conseils par trimestre
1er trimestre
Sûr et très riche en calcium. Excellent choix dès le début de la grossesse.
2e trimestre
Continuez à en consommer. L'un des fromages les plus riches en calcium.
3e trimestre
Toujours sûr. Le calcium est crucial pour les dernières semaines de croissance.
Information à titre indicatif uniquement. Consultez toujours votre médecin ou sage-femme pour des conseils personnalisés.
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