Peut-on manger du crème fraîche enceinte ?
La crème fraîche vendue en magasin est sûre pendant la grossesse car elle est fabriquée à partir de lait pasteurisé. La crème fraîche épaisse et la crème liquide du commerce sont toutes pasteurisées en France. Elle est une bonne source de calcium et de vitamine A. Évitez uniquement la crème fraîche artisanale fabriquée à partir de lait cru. Pour les sauces et les desserts, la crème fraîche du supermarché est parfaitement adaptée. Respectez simplement les dates de péremption.
Conseils par trimestre
1er trimestre
Sûre si pasteurisée (commerce). Bonne source de calcium en début de grossesse.
2e trimestre
Toujours sûre. Utilisez-la dans vos plats pour enrichir votre alimentation.
3e trimestre
Aucun risque avec la crème du commerce. Apport de calcium apprécié.
Information à titre indicatif uniquement. Consultez toujours votre médecin ou sage-femme pour des conseils personnalisés.
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